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武田食品 株式会社
タケダショクヒン (カ
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シャトー酒折ワイナリーは洋酒輸入専門業者の老舗、木下インターナショナルのグループ会社です。
常に海外の最新ワイン製造技術に関する情報交換を行い、日本のオリジナル醸造用葡萄品種である甲州種を中心に、「世界に通じる日本のワイン」を製造しています。
製造部部長の井島正義さんに、お話を伺いました。
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