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ワイナリー紹介「麻屋葡萄酒」

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麻屋葡萄酒
〒409-1315 山梨県甲州市勝沼町等々力166
TEL:0553-44-1022
麻屋葡萄酒
麻屋葡萄酒
麻屋葡萄酒は大正10年創業の長い歴史のあるワイナリー。葡萄のふるさと勝沼の地で風土を活かしたワインづくりを行っている。
醸造責任者・雨宮専務にお話しを伺いました。



※麻屋葡萄酒 データ
営業時間 AM9:00~PM5:00
休み: 不定休
TEL: 0553-44-1022
自社畑
自社畑
麻屋葡萄酒のワインは主に契約栽培農家さんと自社畑のぶどうから作られる。
今回は醸造所裏手の自社畑を見せて頂いた。
訪れた時は、芽が膨らみ萌芽が始まる直前。芽欠きなど畑の仕事もこれからどんどん忙しくなる。
ここでは甲州・メルロー・プティベルド・アジロン・シャルドネなど様々な品種が多数栽培されている。
ぶどうが最大限に収穫できるようになるまで5年かかります。
先代から引き継いできた畑で「地元ならではのワイン」を作り続けるため、どんな品種が適しているのか研究しています。
試飲させて頂きました!!
試飲させて頂きました!!
昨年はぶどうの出来がよく、ワインの出来も期待できそう。
特別にまだ樽熟成中のメルローを試飲させて頂いた。
色は、濃い色合いに仕上がっていて、樽の香りもしっかり
付いていてとっても美味しい!!
出来上がりが楽しみなワインです!
地下貯蔵庫
地下貯蔵庫
醸造所の下にある地下貯蔵庫を見学

6万本が埋まる部屋にズラリと並ぶワイン。古いものは1978年の「甲州」古酒。ワイン瓶には王冠がつけられその下にコルクが打たれている。麻屋葡萄酒ではかつてブランデーを製造していた時にブランデー用として貯蔵していたもののよう。現在は酒精強化ワインを作るときに使われています。
いつかもう一度ブランデーの蒸留搭を立て直したいそうだ。
テイスティングルーム
テイスティングルーム
木張り天井の二階のテイスティングルームには、ワイン造りの古い器具、昔の搾汁機などが綺麗に保存され展示してある。(中には貴重な資料として教育委員会に寄付したものもあるそう!)

地下は、昔ワインの貯蔵タンクとして使用されていたコンクリート造りの部屋になっていて覗くことができる。

売っているワインは定番商品だけでなく、面白い商品がたくさんある。

○徳利ワイン…おちょこが付いて、竹の籠に入っています。見た目はほんとに日本酒!
○一升瓶ワイン…様々な種類の一升瓶ワインがありますが、これも
日本酒と間違えそう…でも中身はしっかりワイン!赤白あります。

個性的なワインからワインコンクールで賞を受賞する実力派ワインまでたくさんのワインを作っている。
取材を終えて
取材を終えて
麻屋葡萄酒さんは長い歴史の中で培ってきた技術や先代から引き継いだ思いをとても大切にしていると感じました。

しかし、ただ歴史を守るだけでなくこれからも勝沼の地で「ここでしかできないワイン」を作り続けるために、新しい品種を試してみるなどの取組みをおこなっている。販売しているワインの中から感じたのは、長い歴史のある商品、勝沼の風土を感じるワイン、飲みやすいワインとそれぞれの良さを大切にしているのではないかと思う。


また、今回お話を聞いた雨宮専務は若手醸造家グループ「アサンブラージュの会」のメンバーで、葡萄栽培やより良いワインを作るための技術の情報交換などの活動もしているそう。

培ってきた歴史を守りながらも、今後さらに素晴らしいワインを作っていくための挑戦を続ける麻屋葡萄酒さんのワインを是非楽しんでみてください。

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